Ο Facundo Bacardi Masso ξεκίνησε την επανάσταση στην βιομηχανία οινοπνευματωδών ποτών το 1862 όταν άρχισε την παραγωγή του το 1862 στο Σαντιάγκο στην Κούβα. Λέγεται ότι η νυχτερίδα στο σύμβολο του Bacardi προέρχεται από τις νυχτερίδες των φρούτων στο αποστακτήριο της οικογένειας στο Σαντιάγκο. Μέσα στις καινοτομίες που έκανε στο ρούμι, ο ιδρυτής Don Facundo Bacardi είναι η δημιουργία του Bacardi Black, το οποίο έχει παρασκευαστεί με το ίδιο πάθος για ένα μοναδικό ανώτερο χαρακτήρα. Το Carta Negra είναι ένα χαρμάνι από μαύρα ρούμια που ωριμάζουν σε πολύ τοσταρισμένα δρύινα βαρέλια για 4 χρόνια και στην συνέχεια φιλτράρονται από ενεργό άνθρακα.