Όνομα : Guinness |
Vol: 4.3% alc. |
Κατηγορία: Μαύρο |
Παραγωγός: Guinness Ireland Brewery |
Χώρα προέλευσης: Ιρλανδία |
Μέγεθος Φιάλης: |
Περιγραφή:
Πρόκειται για την πιο γνωστή μπύρα μαύρου χρώματος. Ακούγεται λαϊκό και απλό αλλά έτσι την ξέρει ο κόσμος. Η Guinness έφτιαξε την κατηγορία Stout όταν ο Arthur Guinness άφησε στην ετικέτα μόνο την λέξη Stout. Η λέξη ως τότε σήμαινε, δυνατή μπύρα. Ο οραματιστής Arthur Guinness έκανε πολύ καλά όταν μίσθωσε ένα ζυθοποιείο (το γνωστό St. James’s Gate) για 9000 χρόνια έναντι £45! Εκείνος και οι απόγονοι του κατάφεραν να στήσουν και να συντηρήσουν μια αυτοκρατορία από το μηδέν. Η Ιρλανδική ψυχή, κρύβεται μέσα στην μπύρα Guinness που μετρά περισσότερα από 250 χρόνια ζωής και πλήθος διακρίσεων. Το 1959 η ζυθοποιία λάνσαρε το Guinness Draught. To 1969 παρουσιάστηκε μια πατέντα για τα κουτάκια μπύρας, που θα προσφέρουν πολύ καλύτερη ποιότητα, πολύ κοντά σε εκείνη ενός βαρελιού. Έτσι το 1972 οι Tony Carey και Sammy Hildebrand, δυο ζυθοποιοί της Guinness κατοχύρωσαν την τελειοποιημένη πατέντα της κάψουλας μέσα στο κουτάκι, γνωστού ως Widget.
Σήμερα η Guinness κάνει γιορτές σε όλο τον κόσμο αφιερωμένη στον ιδρυτή της και στηρίζει την επιχειρηματικότητα. Η μπύρα που παρουσιάστηκε για πρώτη φορά το 1759, πωλείται σε περισσότερες από 150 χώρες και ζυθοποιείται σε περίπου 60!
Γεύση – Άρωμα:
Αφηνόμαστε στα αποτελέσματα που χάνονται στο βάθος των χρόνων. Η φήμη συνοδεύει την ποιότητα αυτής της Ιρλανδικής μπύρας. Αρώματα και γεύσεις καβουρδισμένης βύνης είναι η πρώτη γνωριμία. Το μαγικό χρώμα της μπύρας αλλάζει στο ποτήρι μας και μας τελειώνει με τον γνωστό μοναδικά κρεμώδη αφρό. Η Guinness προσφέρει στο στόμα μια ευχάριστα πικρή επίγευση, με ελάχιστε νότες καραμέλας και ισοδυναμεί με ένα πλήρες γεύμα.
Ταιριάζει με:
Αλλαντικά, Γλυκά Σοκολάτας, Ζυμαρικά με Κιμά, Κιμάδες Μαγειρευτοί, Κρέας Αρνίσιο Μαγειρευτό Κόκκινο, Κρέας Αρνίσιο Ψητό Σχάρας, Κρέας Μοσχάρισιο Μαγειρευτό Κόκκινο, Κρέας Μοσχάρισιο Ψητό Σχάρας, Κρέας Χοιρινό Μαγειρευτό Κόκκινο, Κρέας Χοιρινό Ψητό Σχάρας, Κυνήγι Μαγειρευτό Κόκκινο, Κυνήγι Ψητό Σχάρας, Κυνήγι Ψητό Φούρνου, Λουκάνικα, Μπάρμπεκιου, Πατέ, Πίτες με Κρέας, Πουλερικά Μαγειρευτά Κόκκινα, Πουλερικά Ψητά Σχάρας, Τυρί Σκληρό Κίτρινο Έντονο/Αλμυρό, Τυρί Σκληρό Κίτρινο Λιπαρό, Τυρί Σκληρό Κίτρινο Παλαιωμένο. Foie gras, κρεμμυδόσουπα, αρνάκι με καραμελωμένη σάλτσα, μοσχαράκι με πουρέ πατάτας και πικάντικη σάλτσα, σταβλίσια μπριζόλα σβησμένη με ουίσκι, κρεατόπιτα, γυαλιστερές, παλαιωμένη παρμεζάνα, τιραμισού, προφιτερόλ, μασκαρπόνε.
